Even after distributing meat during Eid-ul-Adha, there is still a lot of meat left over. Meat can also be shared from neighbors. If the refrigerator is small, there is not enough space to store so much meat. In such a situation, you can store meat in other ways. Salting meat is an ancient method of preserving meat. Mix salt and leave the meat for 24 hours. Then put it in the refrigerator. This...

ভূমিকা : শিল্পবিপ্লবের পর থেকে জীবাশ্ম জ্বালানির অপরিণামদর্শী ব্যবহারের ফলে জলবায়ুর পরিবর্তন ঘটছে। এর ফলে বৈশ্বিক তাপমাত্রা বৃদ্ধি পাচ্ছে। বরফ গলছে মেরু অঞ্চলে। দ্রুত হারে বাড়ছে সমুদ্রপৃষ্ঠের উচ্চতা হারিয়ে যাচ্ছে বন্যপ্রাণীর হরেক রকম প্রজাতি। হানা দিচ্ছে নানা ধরনের ভাইরাস। তাই আজ শ্লোগান উঠেছে ‘কার্বন নিঃসরণ কমাও, বিশ্ব বাঁচাও’। এ অবস্থায় জলবায়ু পরিবর্তন ঠেকাতে জীবাশ্ম...

কোরবানি ইসলামের একটি গুরুত্বপূর্ণ বিধান ও বিশিষ্ট ইবাদত। এটি হজরত আদম আ.-এর যুগ থেকে বিদ্যমান আছে। তবে প্রত্যেক নবীর শরিয়তে কোরবানির পন্থা এক ছিল না। হজরত আদম আ. এর শরিয়তে প্রচলিত কোরবানির পদ্ধতি পবিত্র কুরআনের সুরা মায়িদার ২৭-৩১ নম্বর আয়াতে কিছুটা বর্ণিত আছে। গুরুত্ব: ১. তাকওয়া বা খোদাভীতি অর্জন: কোরবানির মাধ্যমে বান্দা-বান্দি তাকওয়া বা খোদাভীতি অর্জন করতে পারে। আল্লাহ তাআলা বলেন,...

দিন বদলের পালায় বাংলাদেশ ভূমিকা : বাংলাদেশ একটি উন্নয়নশীল রাষ্ট্র। মুক্তিযুদ্ধের মাধ্যমে একটি স্বাধীন রাষ্ট্র হিসেবে প্রতিষ্ঠা হয়েছিল ১৯৭১ সালে। তারপর থেকে যুদ্ধবিধ্বস্ত দেশটিকে গড়ে তোলার সংগ্রাম শুরু। স্বাধীনতার ৪৭ বছর অতিবাহিত হওয়ার পরও আমরা উন্নয়নশীলতার গণ্ডি থেকে বের হতে পারি নি। আসে কি আশানুরূপ অগ্রগতি। এর পেছনে প্রতিবন্ধক হয়ে আছে আমাদের আলস্য, নৈতিকতার অভাব, কাজের চেয়ে বেশি কথা বলার...

সূচনা : আজ থেকে প্রায় পাঁচশ’ বছর আগে অমর কবি চণ্ডীদাসের কণ্ঠে ধ্বনিত হয়েছিল- ‘শুনহ মানুষ ভাই, সবার উপরে মানুষ সত্য তাহার উপরে নাই।’   এই বাণী একান্তই শব্দ নির্ভর নিছক কবিত্ব নয়, -তা শাশ্বত সত্যেরই এক মোহনীয় বলিষ্ঠ উচ্চারণ। মানুষ যে সর্বশ্রেষ্ঠ তাতে আজ আর সন্দেহ নেই। ‘মানুষের চেয়ে বড় কিছু নাই, নহে কিছু মহীয়ান’। কবির এই বাণী মানুষের কর্ম বিচার করে সত্য বলে...