Indian Bengali actress Koel mallick beautiful photo

বাদলা দিন যেদিন সারাদিন বৃষ্টি হয়, আকাশ মেঘাচ্ছন্ন থাকে, সূর্যের মুখ দেখা যায় না— এরূপ দিনকে বাদলা দিন বলে। বাদলা দিন কারও কারও জন্য আনন্দময় হলেও অধিকাংশের জন্যই এরূপ দিন নিরানন্দময়। বাদলা দিনে আকাশ কালো মেঘাচ্ছন্ন থাকে, সূর্য দেখা যায় না, থেকে থেকে বিদ্যুৎ চমকায়, আবহাওয়া প্রতিকূল থাকে। কখনো বা মুষলধারে আবার কখনো বা টাপুর টুপুর বৃষ্টি হতে থাকে। দিন-মজুরের জন্য বাদলা দিন একটা...

ভূমিকা : আমাদের সবারই প্রতিবন্ধীদের প্রতি কর্তব্য ও দায়িত্ব আছে। একইভাবে পারিবারের, সমাজের এবং রাষ্ট্রেরও তাদের প্রতি কর্তব্য আছে। কিন্তু আমরা লক্ষ্য করি যে, বিশ্বের অনেক দেশই প্রতিবন্ধীদের প্রতি অত্যন্ত উদাসীন এবং কোথাও কোথাও নিষ্করুণ। যা খুবই বেদনাদায়ক এবং মানবতাবিরোধী কাজ। ১৯৮১ সাল হল আন্তর্জাতিক প্রতিবন্ধী-বর্ষ হিসেবে চিহ্নিত।    প্রতিবন্ধী শব্দের তাৎপর্য : মানুষের জন্ম...

ভূমিকা : ‘আমার সোনার বাংলা, আমি তোমায় ভালবাসি।’ -ঋতুরঙ্গময়ী রূপসী বাংলা, সোনার বাংলা- আমার স্বপ্নের বাংলাদেশ। এই অঘ্রাণের ভরা খেতে, ফাগুনের আম বন, বটের মূলে নদীর কূলে ছায়ায় বিছানো আঁচল, ধেনু-চরা মাঠ, পারে যাবার খেয়াঘাট, এই ধুলামাটি, সারাদিন পাখি-ডাকা ছায়ায়-ঢাকা পল্লীবাট। এই নিসর্গটি আমার নিতান্ত আমার, আমার প্রাণের, আমার নিত্যদিনের, আমার স্বপ্নের। সব দেশে সবকিছু থাকতে পারে,...

The taste of cooking largely depends on the right way to grind the spices. And one of the processes of grinding spices is frying onions. Again, sprinkling chopped onions on beresta pulao or fried fish doubles the taste of the food. But many people burn onions while frying. Especially new cooks, they are more likely to face this dilemma. If some parts of the onion burn, the food tastes bitter....

সূচনা : সৃষ্টিলগ্ন থেকে আজ অবধি সভ্যতার অগ্রগতির সাথে মানুষের পাশাপাশি যে প্রাণী সবচেয়ে বেশি উপকার করে আসছে তার নাম গরু। এ প্রাণী খুব শান্তশিষ্ট ও অত্যন্ত নিরীহ। নীরবে-নিবৃতে সবার উপকারই করে, কিন্তু কোনো প্রতিদান চায় না। এই প্রানী এক সময় বন্য ছিল। সভ্যতার অগ্রগতির সাথে নিতান্ত প্রয়োজনের তাগিদেই মানুষ গরুকে নিজের প্রয়োজনে ব্যবহার করছে। আর তখন থেকেই গরু গৃহপালিত জন্তু হিসেবে আমাদের ভালোবাসা...