We buy chicken, beef or mutton once and keep it in the freezer. Besides, during Eid, a lot of meat is put in the deep freezer which is gradually eaten throughout the year. Whether cooked or raw, storing meat in the freezer after a certain period of time risks reducing its taste and nutritional value. Find out how long it is safe to keep a meat in the freezer. Raw beef or lamb meat stays...

সূচনা : আজ থেকে প্রায় পাঁচশ’ বছর আগে অমর কবি চণ্ডীদাসের কণ্ঠে ধ্বনিত হয়েছিল- ‘শুনহ মানুষ ভাই, সবার উপরে মানুষ সত্য তাহার উপরে নাই।’   এই বাণী একান্তই শব্দ নির্ভর নিছক কবিত্ব নয়, -তা শাশ্বত সত্যেরই এক মোহনীয় বলিষ্ঠ উচ্চারণ। মানুষ যে সর্বশ্রেষ্ঠ তাতে আজ আর সন্দেহ নেই। ‘মানুষের চেয়ে বড় কিছু নাই, নহে কিছু মহীয়ান’। কবির এই বাণী মানুষের কর্ম বিচার করে সত্য বলে...

আমার প্রিয় কবি : রবিঠাকুর / কবিশ্রেষ্ঠ রবীন্দ্রনাথ ভূমিকা : কবিশ্রেষ্ঠ রবীন্দ্রনাথ এক বিস্ময়কর প্রতিভা। তিনি পৃথিবীর সর্বকালের সেরা কবিদের একজন। কেবল কবি হিসেবেই নয়, কিংবা তিনি শুধু ভাষা-সাধকই নন, নন কবিশ্রেষ্ঠ। তিনি চিন্তাবিদ, দার্শনিক। তিনি মনুষ্যত্বের সাধক। অন্যায়-অবিচারের বলিষ্ঠ-প্রতিবাদ। তিনি সুপ্তিমগ্ন জাতির স্বপ্নভঙ্গের গান। জড়তাগ্রস্ত জীবনের গতির ছন্দ। তিনি দেশব্রতীর সঠিক...

A sudden irritating cough in the throat, Chewing a piece of ginger is very relaxing. Ginger tea also soothes cold coughs. It is also used as a spice. However, ginger dries quickly if left at room temperature. It does not stay fresh in the fridge for long if not stored properly. If you want to keep ginger fresh for some time, know some tips. Never store peeled or chopped ginger in the...

moonsighting vs calendar SHOULD WE START RAMADAN, EID OR HAJJ BASED ON ASTRONOMICAL CALCULATION WITHOUT MOON SIGHTING? As most of us know, the moon goes through several phases. The months of the Islamic Calendar are based on sighting of the new moon every month. So what is a new moon? A new moon is “born” when the moon of the previous month disappears (i.e. the moon goes from a...