Even after distributing meat during Eid-ul-Adha, there is still a lot of meat left over. Meat can also be shared from neighbors. If the refrigerator is small, there is not enough space to store so much meat. In such a situation, you can store meat in other ways. Salting meat is an ancient method of preserving meat. Mix salt and leave the meat for 24 hours. Then put it in the refrigerator. This...

ভূমিকা : ‘হে নূতন, এসো তুমি সম্পূর্ণ গগন পূর্ণ করি  পুঞ্জ পুঞ্জ রূপে’ -রবীন্দ্রনাথ   দিনের পর দিন, রাতের পর রাত, মাসের পর মাস গড়িয়ে আসে পহেলা বৈশাখ। চৈত্র অবসানে বর্ষ হল শেষ। এল নতুন বছর। নববর্ষ। পৃথিবীর সর্বত্রই নববর্ষ একটি ‘ট্র্যাডিশন’ বা প্রচলিত সংস্কৃতিধারা। আদিকাল থেকেই যে কোনো বছরের প্রথম দিনই ‘নববর্ষ’ নামে পরিচিত হয়ে...

We are more accustomed to eating food with our hands. However, in many countries, eating with chopsticks or a fork is part of the culture. Many people think that eating with hands is not a healthy habit. However, science says that this idea has no basis. Rather, eating with hands is healthier than with a spoon. However, you must wash your hands thoroughly before eating. A report in the Times of...

শাসন করা তারই সাজে সোহাগ করে যে   মূলভাব : শাসন করার পেছনে লক্ষ্য থাকে কারও দোষ ক্রটি সংশোধন করা। তাই সেখানে কোন প্রতিশোধ প্রবণতা না থেকে যদি সহানুভূতির সম্পর্ক থাকে তবে সে শাসন তাপর্যময় হয়ে উঠতে পারে। মূলত, শাসন করা হয় কল্যাণের জন্য। কোন অত্যাচারের উদ্দেশ্যে নয়। শাসক যদি অত্যাচারিত হয় তাহলে তার পক্ষে ন্যায়বিজচার করা কখনও সম্ভবপর নয়।   সম্প্রসারিত-ভাব : অন্যায় যে করে সে...

ভূমিকা : মানুষের জীবনবোধের সঙ্গে নৈতিকতার একটি অবিচ্ছেদ্য ও গুরুত্বপূর্ণ সম্পর্ক রয়েছে। কারণ মানুষ প্রাণীজগতের সদস্য হলেও পশু নয়। মানুষের সাধনা মনুষ্যত্ব অর্জনের সাধনা। সেই সাধনার লক্ষ্য এমন কিছু বিশেষ গুণাবলি অর্জন যা মানুষকে ভালো-মন্দ, ন্যায়-অন্যায়, উচিত-অনুচিত বিচার করার শক্তি দেয় এবং মন্দ, অন্যায় ও অনুচিত কাজকে পরিহার করে নৈতিক আদর্শের অনুবর্তী করে তোলে। এই নৈতিক মূল্যবোধের আশ্রয়েই গড়ে...